Gyokuro Jin – Japonský zelený čaj

Gyokuro Jin – Gjokuro japonský zelený zastiňovaný čaj

Velmi dobrý zelený japonský čaj Gyokuro Jin vyrobený z tipsových částí jarních lístků zastíněných čajovníků, pochází z okolí vesnic Tanabe, pref. Kyoto. Tento konkrétní čaj vznikl jako vedlejší produkt při zpracování těch nejvyšších sort čaje Gyokuro, ze kterých byly vytříděny ty nejmenší jemně srolované lístky. Přesto se jedná o kvalitní, vynikající čaj s velmi bohatým charakterem, se sytou vůní a hutnou, těžší chutí a nasládlou jedinečnou umami. V dozvuku ucítíte lehkou svíravost a stopičku řasy nory, která se rozvíjí do svěžích zelených tónů. Pro přípravu doporučujeme tradiční japonskou čajovou konvičku kyusu. 

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

---

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového čaje:

60 °C

50 – 0 – 10 – 20 – 30 s jednotlivé nálevy

8 g / 2 dcl

---

Složení: 100 % zelený čaj

Balení a distribuce:
Většinu japonských čajů dodáváme v originálních obalech, navážených přímo u výrobce – obvykle 50g balení. Některé čaje podle potřeby rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků – pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.