Pajarito Premium Yerba Mate – Silné výběrové čisté

Popis

Pajarito Premium Despalda – výběrové Yerba Mate s ptáčkem z Paraguaye

(Fotografie balení je pro variantu 500 g)

Pajarito Premium je čisté paraguayské maté zpracované v argentinském stylu. Výsledná chuť je výrazná, jen mírně hořká a trochu do kysela. Při sklizni se pečlivě vybírají nejjemnější větvičky s lístky, které jsou nejvíce aromatické, toto maté pak obsahuje minimum stopek a drobných větviček, velmi málo prachu a na střední hrubost řezané listy. Chuť je jemnější, než u klasického drsného nálevu Pajarita tradicional. Při výrobě tradičního Pajarita se po dobu dvou roků uloží materiál do zvláštních vaků ve speciálních skladech. Díky tomuto procesu vzniká pak nezaměnitelná chuť pravého Pajarita, které má velmi intenzivní chuť a vůni.

Byliny a čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového yerba maté:

konvička	70°C	2-3 min	1 polévková lžíce na 0,5 l
kalabasa	50°C	max. 30 s každé zalití	cca 2/3 kalabasy
ice drink terere	ledová	min. 10 min každé zalití	cca 1/3 poháru + cukr, ovoce, byliny…

Složení: cesmína paraguajská 

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.

Obecné informace o Yerba Maté:
Yerba je osvěžující a zároveň nejoblíbenější jihoamerický nápoj, který je připravován ze sušených a rozemletých lístků rostliny zvané Cesmína paraguayská. Stále zelený strom Cesmína – Yerba Mate se pěstuje zejména na území Argentiny, Brazílie, Chile, Uruguaye a Paraguaye. Pití posvátného nápoje Yerba maté má svůj historický původ v indiánských kmenech Guarani. Tento lahodný nápoj se stal populární v celé oblasti Jižní Ameriky, později pronikl do Evropy a postupně si získal oblibu po celém světě. Yerba Mate osvěžuje tělo a proto je často užívána při různých činnostech vyžadujících soustředění a vytrvalost. (Maté smíchané s Ginkem je výborný nápoj pro studenty, řidiče atd.). Yerba Maté, ovlivní spalování tuků a pomáhá kontrolovat tělesnou hmotnost. Maté je účinný nápoj také pro sportovce, kterým potlačuje únavu na dlouhé hodiny. Potřebujete vydržet celou noc vzhůru? Jak neusnout? Připravte si Yerba Maté tradičně z kalabasy s bombilou!

Proč pít yerba maté?

1. yerba maté je alternativa pití kávy
2. potlačuje únavu psychickou i fyzickou – hodí se pro studenty, řidiče a všechny ty, kteří potřebují osvěžit tělo
3. podporuje vylučování vody z těla
4. je vhodné při kontrole hmotnosti – weight management

Doporučený způsob přípravy Maté do konvičky nebo hrnečku – Jak připravit Maté bez kalabasy do skleněné konvice s pomocí papírového čajového filtru:

Voda: 70-80 °C
Množství: 2 g/dcl
Louhovat: cca 2 min (2-3× lze opakovat nálev)

Doporučený způsob přípravy Yerba Maté do kalabasy – Jak správně připravit Maté:

Voda: 50 °C
Množství: 30-50 g (2/3 kalabásku)
Louhovat: po zalití ihned vysrknout

Tradiční příprava a pití Yerba maté je nejen společensky velmi zajímavý rituál. Tato nejoblíbenější varianta přípravy vyžaduje kalabasu (nádoba z tykve) a bombillu (slámka z bambusu či kovové brčko). Nejprve se nádoba naplní zhruba do 2/3 svého objemu yerbou maté. Následně se kalabasa zakryje dlaní, otočí se do horizontální polohy a lehce protřepe (takto se jemné částice maté dostanou do spodu a zamezí se případnému ucpání bombilly). Nádoba se otočí zpět a nakloní do polohy pod úhlem přibližně 45°. Bombilla se vloží do části, kde není maté. Menší množství vody o teplotě přibližně 30 °C se nechá vsáknout do maté. Na závěr se maté přelije vodou o teplotě v rozmezí 50–60 °C. Takto připravený nálev ihned pijeme skrz bombillu a mnohonásobně doléváme.

Doporučený způsob přípravy studeného Terere – Jak připravit ledové Yerba Maté na studeno:

Voda: ledová nebo ledová šťáva
Množství: cca 30 g = 1/2 skleničky nebo kalabásku
Louhovat: alespoň 10 min

Pod názvem Tereré se skrývá příprava studené varianty nápoje Yerba maté. Pohár se naplní yerbou maté o něco méně než při tradičním způsobu přípravy. Následná úprava obsahu nádoby je shodná s tradiční přípravou. Maté se nejprve zalije studenou vodou, po jejím vsáknutí se použije pro dolití zcela ledová voda či tříšť (led, džus, šťáva atd.). Touto vodou připravujeme i následné nálevy. Získáme opravdu velmi osvěžující a silný nápoj, který je možné doplnit přidáním kousků ovoce, máty atd.