Popis

Zelený čínský čaj – Zhu Cha – Gunpowder – Střelný prach – Perlový čaj

Gunpowder (střelný prach) na západě, Zhu Cha (Ču-čcha, perlový čaj) v Číně. Jde o významný exportní artikl, a vůbec jeden z nejznámějších čínských zelených čajů. Na západě se těší popularitě díky svému tvaru, lístky jsou pečlivě zavinuty do malých perliček a díky tomu větší množství čaje připomíná střelný prach nebo olověné kulky. Právě proto ho první obchodníci, když ho poprvé v bednách spatřili, pojmenovali Gunpowder. Je vůbec jedním z prvních čajů, které byly do Evropy v 17. století přivezeny. Díky svému tvaru a způsobu zpracování je tento čaj lépe odolný vůči stárnutí a vstřebávání pachů a také se dobře převáží.

Tento gunpowder pochází z okolí města Fu-Ding v provincii Fu-t’ien.

Po zalití se lístky krásně rozvinou a nálev získá žlutozelenou barvu. Chuť je velmi silná, lehce natrpklá. Vychutnat si ho můžete také jako studený nápoj – ideálně s ledem a medem. Pro svou intenzivní chuť se používá také do marockého nápoje Touareg – v kombinaci s marockou mátou a cukrem se jedná o výtečnou směs oblíbenou zejména v arabském světě. U nás najdete i tradiční marockou konvici a skleničky.

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového čaje:

70-80 °C

20 – 15 – 20 – 30 s
jednotlivé nálevy

5-6 g / 2 dcl

Složení: 100 % zelený čaj

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.