Základní assámský černý čaj – Mangalam

Popis

Základní černý celolístkový assámský čaj z oblasti Mangalam – Assam Tea – Indický černý čaj lístkový – TGFOP

Assámský černý čaj je velmi oblíbená sorta čaje na indickém kontinentu. Tento čaj má drobnější list tmavého pravidelného vzhledu. Nálev hnědočervené barvy, výrazné, ráznější, lehce svíravé oříškově dřevnaté chuti s hořkými čokoládovými tóny v dozvuku. V Indii je podáván jako tzv. Chai, tedy silný čaj s mlékem, který je často dochucen zázvorem, kardamonem, hřebíčkem či jiným kořením, vždy silně oslazen a tvoří základní část jídelníčku typického Inda. V našich podmínkách je možné podávat i bez mléka a libovolně dochutit.

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto čaje:

jeden nálev

100°C

min. 3 min

8 g / 0,5 l

Složení: 100 % černý čaj

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.

Jak připravit – udělat – uvařit Yogi Masala Chai:
Na 0,5 l konvičku uvaříme 300 ml vody, přidat polévkovou lžíci čaje Assam Mangalam nebo Assam CTC a polévkovou lžíci koření dátá masala, 2-3 polévkové lžíce cukru – vše minimálně 5 min vařit, poté přidat 200 ml plnotučného mléka, přivést k varu a přecedit do konvičky.