Základní ceylonský černý čaj

Popis

Ceylon Tea – Cejlonský černý čaj – snídaňový čaj ze Srílanky 

Klasický velkolistý cejlonský snídaňový čaj, robustní s typicky hořkosladkou medovou chutí a s dlouhým, lehce svíravým dozvukem. Čaj má velmi typickou plnou chuť i vůni cejlonských čajů. Levný a dobrý sypaný čaj na doma.

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto jednonálevového čaje:

jeden nálev

95°C

2-3 min

8 g / 0,5 l

Složení: 100 % černý čaj

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.

Ceylonské čaje bývají často součástí různých čajových směsí. Čajovníkové plantáže na Ceylonu alias na Srí Lance jsou soustředěny především v hornaté části uprostřed ostrova a na jihu ostrova. Vysoké polohy pro pěstování čajovníků jsou v oblastech Nuwara Eliya, Uva a Dimbula. Pěstování se zde označuje High Grown. V oblastech Kandy a Matale se čajovník pěstuje ve středních polohách – Medium Grown. A v oblasti Ruhunu se čajovník pěstuje v nížině – Low Grown.

Cejlonský čaj má jiné značení kvality, než např. indické čaje z Darjeelingu. Dělí se totiž podle nadmořské výšky, v jaké se pěstuje a nikoli podle sběru (first, second flash…). Jak již bylo řečeno – Low Grown Tea (nejméně kvalitní) se pěstuje v nízkých polohách do 2 000 stop (tj. 610 m nad mořem). Medium Grown Tea (již relativně kvalitní) se pěstuje v nadmořské výšce 2000 až 4000 stop (tj. 610 až 1220 m) a High Grown Tea (vysokohorský a velice kvalitní) se pěstuje nad 4000 stop. Ke kvalitě čaje se vztahuje i tzv. LOT number. Je to trojmístné číslo, které značí, kdo za sběr zodpovídá, který den se čaj sbíral a zda to bylo ráno nebo odpoledne.