Gui Fei – Vzácná konkubína

Popis

Taiwanský oolong typu Gui Fei – Vzácná konkubína – Formosa wulong oxidovaný na 40%

Taiwanský oolong velmi specifického aroma a odpovídající nasládlé chuti, připomínající vyzrálé sladké ovoce se stopou velmi příjemného propečení. Je pěstován u hory Dong Ding v oblasti Nantou na Taiwanu. Pochází z kultivaru Jin Xuan, který se u Dong Ding pěstuje ve výšce okolo 400-600 m.n.m. Čaj je přibližně na 40 % oxidovaný a lehce dopražený na vyschlém ovocném dřevě.

Gui Fei – tmavší pražený oolong z Taiwanu je ve vůni máslově karamelový s náznakem skořice. Barva nálevu je tmavší jantarová – světle oranžová. Chuť čaje je ovocně medová, lehoulince pražená (oříšková) se sládnoucím ovocně karamelovým aftertastem. Přípravu doporučujeme ideálně stylem gong fu cha v tradiční yixingové konvičce s kalíšky.

Tento mladý druh taiwanského oolongu byl na trh uveden teprve nedávno, konkrétně v období po katastrofálním zemětřesení 21.9.1999, které mělo vliv na život tamních lidí. Lidé měli mnoho práce s opravou svých domovů a čajové plantáže zůstaly zanedbány. Opuštěné čajové plantáže byly rájem pro zelené kobylky, které si pochutnávaly na šťavnatých čajových lístcích. Narušení listů způsobilo obranou reakci čajových keřů a snahu regenerovat, což vedlo ke zvýšení obsahu polyfenolů v listech. Výsledkem je bohatá, divoce medová vůně a příjemně nasládlá chuť.

Stejně jako u čaje Oriental Beauty, který se pěstuje v severní časti ostrova, se jedná o „napadený“ čaj.  Pěstitelé se rozhodli pojmenovat jej na počest a oslavu krásy v čínské historii. Konkrétně je tento čaj pojmenován po Yang GuiFei, což byla kráska, která natolik okouzlila čínského císaře Xuanzonga, že ji pojal za svoji manželku. Byla to jedna z žen, která svojí krásou výrazně ovlivnila historii svojí země a věříme, že čaj Gui Fei  plně representuje tuto krásu a získá si Vás hned po prvním doušku!

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového čaje:

90 °C

30 – 15 – 20 – 30 – 40 s jednotlivé nálevy

5 g / 2 dcl

Složení: 100 % polooxidovaný čaj

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.