Modrý čaj – Sléz maurský

Popis

Klitorie (Clitoria ternatea) – Sléz maurský – Modrý čaj

Klitorie neboli modrý čaj. Své jméno a přízvisko tato rostlina získala díky tvaru květů a sytě modré barvě nálevu. Jedná se o popínavou rostlinu původem z Afriky, nyní již rozšířenou po celém světě. Pěstuje se jako okrasná rostlina, ale taktéž pro sběr květů jako přírodní barvivo v textilním i potravinářském odvětví. Po zalití totiž nálev získává nádherně sytě modrou barvu! Hrst květů stačí zalít horkou vodou a vmžiku se voda obarví do temné modři. Pokud ovšem přidáte pár kapek citronu a změníte tak kyselost, nálev se zbarví do tmavě fialové. Doporučujeme vyzkoušet například do letních ledových drinků! 

Byliny dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu bylinného čaje:

100 °C

min. 3 min

1 polévková lžíce na 0,5 l

Složení: klitorie

Balení a distribuce:
čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.