Oriental Beauty oolong – PINGLIN – Dong Fang Mei Ren

Popis

Pinglin Dong Fang Mei Ren – Oriental Beauty – Formosa Oolong – Orientální kráska z Pinglinu

Světově proslavený taiwanský oolong. K procesu silné oxidace dochází již na samotné rostlině, díky hmyzu Jacobiasca Formosana, který pojídá čajové lístky a tím narušuje jejich strukturu. Bohatě ochmýřené lístky s okouzlující vůní silněji oxidovaného čaje připomínající med, květinový nektar a zralé ovoce právě spadlé ze stromů v podzimní zahradě. Čaj nemá téměř žádné známky pečení. Říká se, že právě z tohoto čaje vychází technologie zpracování indických darjeelingů. Barvou nápoje připomene spíše čaje červené. Zářivě oranžový nápoj zanechá sladkost ovoce v ústech, vzpomínky na podzimní úrodu na patře a je velmi příjemný. Čaj pochází z oblasti Pinglin na Taiwanu, konkrétně z jedné z nejvýše položených vesnic Yuguang, je vyráběn z kultivaru Chin Shin. Přípravu doporučujeme ideálně stylem gong fu cha v tradiční yixingové konvičce s kalíšky.

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového čaje:

90 °C

20 – 20 – 30 – 40 – 50 s jednotlivé nálevy

5 g / 2 dcl

Složení: 100% polooxidovaný čaj

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.