Taiwanský Assam no. 8 – Výborný černý čaj z assámského kultivaru

Popis

Černý čaj z indického čajovníku Assam no. 8 vypěstovaným na Taiwanu v nadmořské výšce 700 – 1200 m. n. m.

Pro mnoho lidí je Taiwan (Tchajwan, Tchaj-wan) především zemí, odkud pochází výtečné oolongy. Tato země má ovšem také dlouhou historii v produkci černého čaje, která sahá až do roku 1920. Ještě pod japonskou vládou byla oblast Yuchih township, která leží u jezera Sun Moon Lake v centrálním Taiwanu, vybrána pro perfektní klima a půdu k pěstovaní assamských čajových keřů. V té době měl taiwanský černý čaj úspěch a dobře se prodával i v New Yorku či v Londýně. Po ukončení 2. světové války černý čaj zmizel z ostrova. Znovu se objevil pod označením TRES no. 8 (kultivar), a to jako velkolistý, překrásně kroucený, lesklý čaj připomínající ten nejkvalitnější Bao Zhong.

Manuální sběr a plná oxidace tohoto čaje přináší lahodnou ovocnou vůni linoucí se z šálku čaje. Vůně připomíná třešňový a meruňkový džem. Má plnou chuť a tmavě červený nálev. Jeho až opojná ovocná chuť zláká každého milovníka tmavých čajů. Zanechává v ústech medové tóny mísící se s ovocnou nasládlostí i přes to, že čaj není pražený. Assam no. 8 doporučujeme ochutnat nejen milovníkům černých čajů, ale také milovníkům oolongů!

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového čaje:

90 °C

30 – 20 – 30 – 40 – 50 s jednotlivé nálevy

5-6 g / 2 dcl

Složení: 100 % černý čaj

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.