Wu Yi Shan – Shi Ru oolong

Popis

Wu Yi oolong – Shi Ru Xiang Oolong –  druh útesového oolongu

Útesový oolong výrazného charakteru, typicky pečené, ale i sladce kořeněné vůně a chuti s výrazně sladkým aftertastem – jeden z novějších útesových (yancha) oolongů z hor Wu Yi Shan v provincii Fu-ťien. Čaj je třikrát pečený na dřevěném uhlí (tradiční styl). Volně kroucený list kultivaru Shi Ru je sladce květinové až lehce balzamické vůně. Nálev jiskřivě žluto-oranžové barvy intenzivní, sladce květinové, zrale ovocné až medové vůně. V chuti plný, svěže ovocný, jen mírně svíravý s velmi dlouhým intenzivně aromatickým, sládnoucím aftertastem. Přípravu doporučujeme ideálně stylem gong fu cha v tradiční yixingové konvičce s kalíšky.

Čaje dodáváme vždy z poslední dostupné sklizně.

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového čaje:

90 °C

20 – 10 – 20 – 30 – 40 s jednotlivé nálevy

6 g / 2 dcl

Složení: 100 % polooxidovaný čaj

Balení a distribuce:
Čaje a byliny rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.